Concours Eco Chef : le défi "zéro-gaspi" du lycée Saint Jean 23 de Païta
Il y avait comme un air de Top Chef ce matin dans les cuisines du lycée professionnel de Païta.
Trois binômes d’étudiants en première année de BTS Métiers de l'hôtellerie et de la restauration participaient ce matin à la 2ème édition du concours de cuisine Eco chef. Ils avaient 3h pour cuisiner un menu plat-dessert avec un panier imposé. Leurs plats ont ensuite été évalués par un jury sur plusieurs critères : goût, présentation ou encore originalité. Et c’est finalement le duo composé de Madeleine et Chris qui l’a emporté. Un binôme créatif qui partait avec une recette bien définie.
Face à eux : Guy et Judikaël. Deux jeunes étudiants qui partaient presque favoris dans la compétition grâce à leur connaissance des produits.
Le dernier binôme à participer au concours Eco Chef était composé de Kenza et Djanyl, un duo en cuisine comme dans la vie de tous les jours.
Le concours Eco chef devrait connaitre une 3ème édition. Et notez que si ce sont les premières années BTS qui participaient à la compétition, ce sont les deuxièmes années qui devaient gérer toute l’organisation.
