Des saveurs et des traditions ce week-end !
Le salon qui met en valeur la gastronomie, de Calédonie, et d'ailleurs, a pris place à Ko We Kara, organisé par la Chambre de métiers et de l'artisanat.
Chambre de métiers et de l'artisanat
C’est un week-end placé sous le signe des arts culinaires qui s’achève, le salon Saveurs et traditions de la Chambre de métiers et de l’artisanat a refermé ses portes, après trois jours d’exposition à Ko Wé Kara ! Pour les artisans du secteur culinaire, c’est une vitrine qui leur permet d’écouler leurs produits. Cette année, compte tenu du nouveau site à Ko Wé Kara, le bilan est satisfaisant, mais les visiteurs doivent encore s’habituer à ce nouveau décor. Ecoutez les témoignages des exposants.
Un salon au cours duquel ont aussi été inaugurés trois ateliers mobiles du CFA, dédiés à la pâtisserie, la boulangerie, et la transformation alimentaire. Romina Mairan, secrétaire générale de la CMA.
Les jeunes ont pu essayer ces ateliers mobiles lors du concours de préparation de macaron. C’est Erine Arnould qui a remporté la compétition.
Il s'agissait de la première édition du salon Saveurs et tradition à Ko Wé Kara.
