Avril c'est aussi l'heure de faire le plein... de chocolat !
Les maîtres chocolatiers du territoire nous préparent encore beaucoup de douceurs en cette fin de semaine.
Pâques c’est avant tout une célébration religieuse, mais c’est aussi la fête préférée des enfants, pour la simple et bonne raison qu’ils peuvent manger du chocolat. Et, on ne va pas se mentir, les adultes en profitent aussi pour se faire plaisir. Quelles gourmandises nous préparent les maitres chocolatiers du territoire pour l’occasion ?
Une adresse réputée, ce sont les chocolats de chez Morand, avec un savoir-faire artisanal que l’on retrouve dans leurs créations. Il y a par exemple l’œuf en nougatine qui requiert une certaine expertise pour être préparé, c’est ce que nous dit Ludovic Pannier, le gérant de la maison Morand.
Pause Chocolat NC aussi travaille un chocolat de qualité. Un Guanara 70% pur chocholat, et un Jirava lacté avec lesquels Jonathan Batailh et ses équipes préparent toute sorte de sujets sucrés. Mais cette année, il y a une nouveauté dorée qui se cache dans les paquets.
A la cabosse d’or aussi on prépare de bons chocolats, il faut savoir produire vite car les clients s’y prennent souvent à la dernière minute. C’est avec une à deux tonnes de chocolat, venu d’europe, que les équipes de Grégory Aulotte, travaillent.
Et puis l’enseigne de chocolat incontournable sur le territoire ce sont les cacaos du pacifique. Après la destruction de son outil de production, l’entreprise se reconstruit toujours. Pour l’instant, il n’y a pas de point de vente permanent, mais à l’occasion de pâques, l’entreprise a ouvert une boutique éphémère dans ses nouveaux locaux à Nouville nous dit Marie-Pascale Perez, directrice commercial marketing et logistique des cacaos du pacifique.
Enfin, en grand surface aussi, il y a de quoi trouver son bonheur, et à prix parfois plus abordable. Comme chaque année, Hervé Ves, directeur adjoint d’Auchan Quai Ferry attend une forte affluence en magasin toute la fin de semaine.
Vous l’avez compris, il y a l’embarras du choix pour faire le plein de chocolats sur le territoire, pour le bonheur des enfants qui auront sans doute une belle chasse au trésor ce week-end.
