LES JEUDIS DE L'ÉCONOMIE : LA FILIERE VIANDE

La foire de Bourail a permis une nouvelle fois de mettre en avant la qualité de l’élevage et de la viande Calédonienne, mais comment se porte la filière viande ? 

Rendez-vous dans les jeudis de l’économie. Pour parler de la filière viande et de ses enjeux, Jean-François Bodin recoit le directeur de l’OCEF Frederic Espinosa, le directeur de la chambre d’agriculture et de la pêche Ghislain de Coudenove, le directeur de l’interprofession viande Samuel Prévot, et le président du syndicat des éleveurs Guy Monvoisin.