À travers Mangeons Local, Radio Rythme Bleu vous invite à partir à la découverte des femmes et des hommes qui font vivre l'agriculture calédonienne.

Chaque épisode met à l'honneur un produit de saison ou emblématique de notre territoire. Producteurs, éleveurs, pêcheurs ou transformateurs nous ouvrent les portes de leur métier et partagent leur savoir-faire, les réalités du terrain, les contraintes auxquelles ils sont confrontés, mais aussi leur passion pour une production locale de qualité.

Dans une seconde partie, un chef cuisinier nous livre ses conseils, ses astuces et ses recettes pour cuisiner ces produits et les mettre en valeur au quotidien.

Une rubrique gourmande et authentique, conçue en partenariat avec la Chambre d'agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie, pour mieux connaître ceux qui nous nourrissent et redécouvrir toute la richesse des saveurs calédoniennes.