Dans ce nouvel épisode de Mangeons local, on met à l’honneur le chou de Chine, un légume bien présent dans la production calédonienne.
Côté production, Louis Lecques, du Jardin Calédonien, nous parle de sa culture, de ses différentes variétés et des particularités de ce légume sous le climat calédonien.
Côté cuisine, Anthony Angasr, du snack Eat Me à La Belle Vie, nous partage une idée gourmande pour cuisiner le chou de Chine.
À découvrir dans ce nouvel épisode de Mangeons local, sur RRB.
